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ほうじ茶のお菓子


こんにちは yukoです

暫く更新が滞ってました^^


先月末~今月初旬までの

お菓子の波

ここまで連続するのが初めてで

少しクールダウンさせてました~


おかげさまで

やっと心を落ち着かせることが出来て

試作始動です


それにしても 高気圧がぐんぐん張り出して

晴れて カラッとした日が続いたと思ったら


昨日今日は 梅雨に逆戻り

特に今日は湿度がとにかく高くって

少し動いただけで汗が出ちゃう位

過ごしにくい一日でした


それでも折角の週末

明日は幼稚園もおやすみ~★ と言う事で

7月のお菓子の試作を…!


予定としては

*黒糖はちみつマドレーヌ
 昨年も作った温めても冷しても美味しいマドレーヌ

*ほうじ茶のディアマン
 ディアマンとはダイアモンドのこと
 ほうじ茶が入ったの香ばしいクッキーも
 ダイアモンドのようにキラキラまぶしたお砂糖のおかげで 程良い甘さに仕上がっています★

*チョコミントサブレ
 ココア生地のサブレの上にミントリキュールを使ったアイシングを載せて
 チョコミント味のサブレを作ります!
 今年はペンギンの形にしたいなぁ…と思ってます

*小さなパウンドケーキ
 味は決めてないけれど
 いつもより小さいサイズで焼いたパウンドケーキをご用意する予定です:)
 他のメニュー見てちょっとフルーティーなのが良いかな…と思ったり…
 上手くいけば並びます 笑

今日作ったのは ほうじ茶のディアマン

オリジナルの味のディアマンを作りたかった
+ほうじ茶を使ったお菓子を作りたかった
+美味しいほうじ茶を戴いた…

これは作らざるを得ませんよね~^^

SN3T01610001.jpg

まだ改良が必要ですが

美味しいディアマンになりそうです★




そして

7月は暑い日が続くだろうから

口の中が渇く焼き菓子だけでなく

冷たいおやつも準備する予定です

アーモンドとココナッツ 二つの風味のブラマンジェに

それぞれ違うフルーツのソースを添えて 召し上がって戴こうと思ってます

(桃のソーダもやりたいなぁ…桃が足りたら…だけど)


そちらは日曜以降に試作予定!

頑張ります:)



ではでは 次の試作が終わったら

また更新したいと思いまーす★


  paillette yuko* :)




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